No mês de novembro, a comunidade teve a oportunidade única de participar de um curso especial e enriquecedor: o Curso de Processamento Caseiro de Leite. Realizado entre os dias 27 e 30, o evento proporcionou conhecimento prático e teórico sobre as diversas etapas envolvidas no processamento caseiro do leite, e o melhor de tudo, de forma totalmente gratuita para a população.
Ao longo desses dias, os participantes se reuniram para aprender e compartilhar experiências sobre a produção caseira de laticínios. Com instrutores qualificados e especialistas no assunto, o curso abordou desde as práticas mais básicas até técnicas avançadas de processamento, enfatizando a importância da qualidade e higiene em todas as etapas.
A iniciativa teve como objetivo não apenas fornecer conhecimento técnico, mas também promover a autonomia e a sustentabilidade entre os participantes. Ao aprenderem a processar o leite em suas próprias casas, os participantes têm a oportunidade de reduzir custos, ter maior controle sobre a qualidade dos produtos consumidos e, ao mesmo tempo, contribuir para o desenvolvimento de práticas mais sustentáveis.
Queremos expressar nossos agradecimentos à FAESP, ao SENAR e à Secretária da Agricultura, Carol, pela realização do curso, bem como à administração Vaguininho e Miguel por promoverem essa valiosa oportunidade para a população de Santana da Ponte Pensa.
